安いフイッシャーマンズナイフです！

こういちゃなんですが・・・釣りにもっていくナイフって高いものを研いで使いまわすより、こういう安いものを毎年買い換えるほうがいいんですよｗ　

かつて自分も2-3万するナイフを持っていっていた時期もありましが・・・高くても磨がないと切れ味はすぐ鈍ります。

こういう安いナイフでも新品のうちだけはどんな高いナイフより切れます！

サンマでもサバでも血を一滴も出さずに表面からスーッと薄く、切り身状にそぎとることができる。
何も血だらけになって三枚にするのが切り身の作り方じゃないんです。
但し、相当の切れ味のナイフしかできません。

この商品のいいところは、セラミックシャープナーがついていること！
これは初めて！
繰り返し磨ぐのも限界はありますけど・・・
切れ味をキープするにはいいですね！

刃先をガードするケースがついているのもGOOD!　これなら危なくない！

だいたい大物は骨が固い！　出刃だけで解体するというのが、そもそも無茶なこと。
下の写真はマグロ解体する方々の道具ですが・・・
必ずノコギリ状のものは1本はいってますね。