だいたい大物は骨が固い！　出刃だけで解体するというのが、そもそも無茶なこと。 下の写真はマグロ解体する方々の道具ですが・・・ 必ずノコギリ状のものは1本はいってますね。



全長　約27ｃｍ（歯の部分　約１３cm） 独特の刃の形状により研ぎ直しはできませんので予めご了承ください。